Szef Kuchni

PROFESJONALNY SZEF KUCHNI

 Mężczyźni ubrani w bluzy kucharskie, kitle kucharskie Karlowsky

 

Podstawowe wyposażenie szefa kuchni

 

Bluza kucharska/Kitel kucharski

Najważniejszą rzeczą o której należy pamiętać przy zakupie bluzy kucharskiej, jest upewnienie się, że jest luźna i wykonana z oddychającego materiału, aby pomóc zachować chłód podczas długiej zmiany. Warto, także aby bluza posiadała kieszonkę na długopis na rękawie lub piersi, aby nie tracić czasu na szukanie czegoś do pisania, kiedy pilnie potrzeba napisać notatkę.

Buty Kucharskie/Buty Robocze

Odpowiednie antypoślizgowe buty robocze to podstawa, podczas pracy w kuchni istnieje ryzyko poślizgu i potknięcia się o niebezpieczne rozlania na podłodze. Ważne jest, aby zabezpieczyć stopy, zwłaszcza gdy w pobliżu znajdują się ostre noże i gorące patelnie.

Nóż 

Nóż to podstawowe i najważniejsze narzędzie każdego szefa kuchni, jego duma, skarb i oczko w głowie. To nóż nr 1. Każdy kucharz ma inne wymagania dotyczące noża, bo ma on być przedłużeniem jego ręki, ma być idealny. Coraz bardziej pośród szefów kuchni popularne są noże ręcznie robione, są jedyne w swoim rodzaju, dostosowane do ręki kucharza.

 

                                                                                                                                                                         Zespół GastroTrend.pl

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl